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Nestlé reutilizará sus desechos de café para generar biomasa

La multinacional generará energía renovable con desechos.

El mundo avanza hacia un paradigma más sostenible, y las empresas son un actor clave en todo esto, por eso al menos 17 millones de euros tiene previsto invertir Nestlé en su fábrica de Girona, España, para construir una caldera y obtener vapor de proceso. Así, en su cadena de producción se abastecerá de energía renovable.

Según detalla el portal especializado Energías Renovables, en la firma especializada en la producción de café, «el combustible utilizado en dicha caldera estará formado precisamente por restos de posos de café de esta instalación. Varios estudios han confirmado el alto poder calorífico de este biocombustible, que llega a ser un sesenta por ciento superior al de la madera, aparte de reunir características suficientes para producir con él biomasa sólida, biogás y biocarburantes».

Cuarto años atrás, en el 2015, la empresa Biopar junto a investigadores de la Universidad Rey Juan Carlos, en España, dieron a conocer estudios en los que aseguraban que «los pellets fabricados con posos de café, debidamente deshidratados, tienen un poder calorífico entre un veinte y un sesenta por ciento mayor que los de madera».

Ante esto, la multinacional, viarios años después, confirmó que “por su elevado poder calorífico es un biocombustible adecuado para la generación de energía en forma de vapor”. Por ello es que «invertirá 17,2 millones de euros en la fabricación de una caldera que utilice el poso resultante de la elaboración de café instantáneo para la obtención de dicho vapor dentro de su propia fábrica en Girona», detalla el portal.

Desde la compañía agregaron que la fábrica produce al año unas 45.000 toneladas de posos de café con lo cual se prevé que el ochenta por ciento se utilice para la producción de energía. Otro dato alentador es que de todo esto también surge un subproducto que se puede utilizar como abono para obtener carbón activo que absorba gases, aditivo alimenticio y para fabricar otros biocombustibles.

Ahorro y consumo

Con esta innovación, Nestlé calcula que su nueva caldera renovable comenzará a funcionar en el mes de junio de 2020 y desde entonces “generará 125.000 toneladas de vapor al año, lo que supondrá reducir en un veinticinco por ciento el consumo de gas natural en la fábrica”. Además, la empresa suiza “complementará otros procesos de generación de energía eficiente ya existentes en la fábrica como es la cogeneración con turbinas de gas con la que se produce electricidad y, posteriormente, vapor gracias a una caldera de recuperación que aprovecha la energía térmica contenida en los gases calientes”.

De esta manera, y de respetar los tiempos, antes de 2021 Nestlé prevé que «el setenta por ciento de la energía que se produzca en esta factoría será totalmente eficiente”. Aunque un dato inquieta a la compañía suiza: cada vez recibe más críticas por las cápsulas monodósis de café. ¿Por qué? Porque aseguran que es un inmenso derroche de recursos su producción y porque atentan contra el medio ambiente.

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