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El sector alimenticio advierte sobre un posible desabastecimiento si no se descongelan algunos precios

Entre los productos con mayores dificultades se destacan el aceite y la harina.

En cartas enviadas al Ministerio de Desarrollo Productivo, algunas cámaras del sector alimenticio alertaron que si no se descongelan los precios de determinados productos claves podría generarse un desabastecimiento las góndolas. Si bien las entidades aludieron en especial al rubro de alimentos, también se refirieron a bebidas y artículos de limpieza y tocador, donde, afirmaron, se empiezan a notar algunos faltantes.

Por ahora, el Gobierno nacional no tendría en mente cambios en las medidas adoptadas, según hicieron trascender fuentes oficiales a la agencia NA. De todas formas, habrían indicado que se comenzará a trabajar con distintos sectores y empresas para ver la forma de ir saliendo en forma gradual de este esquema desfavorable. Entre los productos con mayores dificultades se destacan el aceite y la harina.

En este sentido, la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA), explicó que la suba de costos en el sector de aceites envasados alcanza el 65 por ciento, mientras que en julio el aumento otorgado fue del 4% y en octubre, del 5%. «Semejante distorsión entre costos y precios hace que la industria se encuentre operando a pérdida, causando irreparables perjuicios económicos para cada una de las compañías que abastecen el mercado», indicó la CIARA.

Otras cámaras advierten sobre una situación crítica y plantean que el desabastecimiento se aproxima. Este es el caso de la Unión de Industriales Fideeros (UIFRA), que manifestó entender la decisión de establecer Precios Máximos frente al inicio de la crisis sanitaria, «pero tras 8 meses de estricto congelamiento de precios y suba sostenida de nuestros costos, estamos al límite de capacidad operativa», acusó.

Por su parte, las cámaras empresariales alertan que estos meses de pandemia también fueron complicados para los sectores de la producción y pidieron terminar «con urgencia con los Precios Máximos y convocar a las empresas del sector para arribar a los acuerdos necesarios que garanticen un ordenamiento de precios y costos».

Para el sector de harinas, en tanto, hubo subas de costos de hasta 44% desde marzo último, como ocurrió en el caso del trigo. Mientras tanto, el sector supermercadista alerta que hay demoras en las entregas, provocadas también por la creciente incertidumbre cambiaria, y sostienen que este escenario «se va a ir agravando si no modifican los precios máximos. La industria tiene muchos problemas para cumplirlos», explicaron desde la Federación Argentina de Supermercados (FASA).

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