El precio del pan subirá cerca de un 6% desde el próximo lunes en una nueva actualización por inflación. En consecuencia, el kilo se ubicará entre $460 y $480 en la región del AMBA, según informaron fuentes del sector. «Lamentablemente no nos queda otra alternativa, ante los reiterados aumentos que venimos sufriendo en las tarifas de energía, combustibles y materias primas», explicó Martín Pinto, presidente del Centro de Industriales Panaderos de la localidad bonaerense de Merlo.
Pinto afirmó que “tuvimos que tomar esta determinación para seguir cuidando nuestra industria, nuestras pymes y la fuente de trabajo de los panaderos”. Los principales aumentos que sufrieron en el último tiempo corresponden a las tarifas de electricidad y gas, además de los combustibles, según indicaron los representantes del sector en un comunicado de prensa al cual accedió NA.
De todas formas, el kilo de pan ya se comercializa a $ 500 en amplias zonas de la Ciudad de Buenos Aires y en algunos barrios del conurbano bonaerense. “Hacemos un llamado a los sectores empresarios y las autoridades del gobierno para que frenen los incrementos. Las subas de precios significan restricciones y bajas en el consumo. Eso, en el corto y mediano plazo, significa cierres de panaderías y despidos de personal, algo que queremos evitar”, aseguró el dirigente de la industria panadera.
De acuerdo al comunicado, los centros de panaderos que adhieren a la medida son los de Quilmes, Florencio Varela, Moreno, General Rodríguez, Marcos Paz, Las Heras, Exaltación de la Cruz, Campana y Zárate , entre otros. De esta forma, el pan se suma a la lista de productos que marcarán las variables de inflación de los primeros meses del año.
La carne, otro producto que impactará en la inflación
El sector ganadero impuso incrementos en el precio de la carne, debido a que la sequía obligó a muchos productores a una liquidación temprana de sus cabezas de ganado. A esto se le suma, además de la suspensión del programa «Cortes cuidados», la no intervención del Gobierno nacional como forma de alivio fiscal para los productores.
