La vendimia es la temporada de cosecha de la uva que determina el final de un ciclo en los viñedos y se marca el comienzo de la producción. En sí, se trata de un emblema identitario para la provincia de Mendoza de la mano de festivales, espectáculos y iniciativas de distinta índole que están pensados para rendir tributo al trabajo de toda la industria vitivinícola argentina.
En efecto, la época de vendimia en Mendoza es, discutiblemente, la temporada turística que tiene la provincia. Todo se centra alrededor de la Fiesta Nacional de la Vendimia, el gran homenaje a la vitivinicultura y a sus obreros. Tradicionalmente, las celebraciones dan inicio en el mes de enero y se prolongan hasta el primer fin de semana de marzo. El gran final del festival tiene lugar con el llamado Acto Central. Se trata de un espectáculo que se lleva a cabo en el teatro griego a cielo abierto, enclavado en el pie de la Precordillera de los Andes. En ese marco, más de mil artistas tienen su ocasión de brillar en el escenario. Asimismo, se da paso a la tradicional elección de la Reina Nacional de la Vendimia, cuya galardonada operará como representante de la provincia hasta el año siguiente.
Es en este marco que tuvo lugar la Expo Vea Vendimia 2025. Este evento se instauró en términos de un acontecimiento fundamental para todos los amantes de los vinos argentinos. De manera fortuita, la concurrencia en el Auditorio Ángel Bustelo superó las ocho mil personas a lo largo de las tres jornadas gestionadas por Club Vea Vinos. La exposición se caracterizó por por presentar presentaciones y conversaciones con expertos, catas y degustaciones y un repaso a lo largo de las tendencias en coctelería y gastronomía.
Las tendencias en la Expo 2025
La combinación de vinos y gastronomía ocupó uno de los centros neurálgicos de interés en la exposición. En ese sentido, los puestos de alimentos ofrecieron propuestas que fusionan comidas regionales con etiquetas de vino seleccionadas. Asimismo, los espacios denominados como Chill out (relájate) y On trendy (En tendencia) ofrecieron la degustación de tragos elaborados a partir de vinos de verano, los cuales representan uno de los últimos éxitos en materia de mixología. Por otro lado, las cervezas artesanales fueron también un punto de interés de la concurrencia, especialmente, para aquellos que iban en búsqueda de nuevas alternativas. Cabe destacar que este evento no estuvo orientado de manera exclusiva a los amantes del vino. Efectivamente, la expo presentó stands dedicados a la tecnología, la estética y el buen vivir en general, de modo que contar con variedad y alternativas resultó sumamente positivo en ese aspecto.
En efecto, esta edición, que representó la decimotercera, amplió la oferta de manera considerable con más de cien stands. En ellos, los asistentes tuvieron la ocasión de explorar y conocer las etiquetas de bodegas destacadas y tuvieron la ocasión de degustar cócteles innovadores. Algunas de las figuras reconocidas de la producción vitivinícola que se hicieron presentes para compartir con los asistentes todos sus saberes y conocimientos fueron Santiago Mayorga, Néstor Bajda, Ana Paula Bertolucci, representando a Chandon, Agustina Hanna, Paula Witkowski, por Rutini y Jorge Cabeza de Salentein.
Historia de la vendimia
Los festejos de la vendimia en Mendoza se remontan al siglo XIX, de la mano de las grandes oleadas migratorias. Sin embargo, la vitivinicultura en Cuyo ya había tenido su inicio en el siglo XVI, con la llegada de los españoles que traían vides para ser plantadas en América. El objetivo era el de poder elaborar el vino requerido para oficiar la eucaristía en la misa. Dado que la importación de vino era muy dificultosa, al lado de cada capilla erigida, los colonos establecían un parral y un huerto. Esos parrales también contribuían a hacer frente a los calores. Por su parte, las uvas no se empleaban exclusivamente para la elaboración del vino sino que también se consumían frescas.
Por esos años, al concluir las faenas de cosecha y elaboración del vino, se celebraba una fiesta debajo un frondoso parral con canciones, bailes, gastronomía de diversos orígenes. En esos tiempos, se elegía a la mujer que se consideraba más linda y se la coronaba con hojas de vid y racimos de uva.
Ya entrado el siglo XX, los ciudadanos mendocinos comenzaron a diseñar un primer bosquejo de Fiesta vendimial el 11 de abril de 1913. Fue entonces cuando un congreso de la industria y el comercio concluyó con un desfile de vendimiadores y carrozas. Recién en el año 1936, durante la gestión del gobernador Guillermo Cano, se instituyó la Fiesta Nacional de la Vendimia. Asimismo, en ese entonces se llamó a un concurso para instaurar la marcha de la Vendimia y Ernesto Fluixá recibió el primer premio. Pero en 1944 se adoptó una marcha oficial: «Canto a Mendoza», cuya primera grabación fue realizada por el célebre cantante Hugo del Carril.
