A pesar de la tendencia a la desaceleración inflacionaria y de que los primeros estudios muestran una variación de precios cercana al 1,4% durante febrero, muchos productos de consumo masivo y que se encuentran en la Canasta básica experimentaron fuertes aumentos durante el segundo mes del año.
El informe de la canasta básica, al detalle
La consultora Focus Market elevó un informe temprano donde registró una inflación promedio de 1,4% en los productos de la canasta básica durante febrero de 2025. El estudio tomó los precios de 970 puntos de venta en todo el país, con 67 categorías de productos, entre ellos, los siguientes registraron una variación mucho mayor al resto: la mayonesa abrió el listado con un 6,56%, seguido por nuggets (6,36%), los productos leudantes (4,92%), café (4,01%), detergente para ropa (3,64%), salchichas (3,59%), quesos untables (3,41%), desodorantes de ambiente (3.34%), y para cerrar, manteca, con el 2,98%.
La palabra de un economista
Sin embargo, estos productos todavía siguen ubicándose por debajo del promedio de la inflación interanual, que llegaría al 44% en febrero de 2025. El director de Focus Market, Damián Di Pace, comentó: «Las categorías de limpieza e higiene personal muestran una variación del 3% y 4% respectivamente, que es más que la registrada en alimentos y bebidas«.
Asimismo, Di Pace destacó que en febrero de 2025, los productos lácteos y las bebidas con y sin alcohol experimentaron una recuperación en sus precios. En el caso de las bebidas, estas llegaron a experimentar una baja de precios durante enero luego del pico de demanda estacional de diciembre. Por otro lado, varios productos experimentaron una baja de precios durante febrero, entre ellos se destacan el arroz (-4,03%), los pañales (-3,03%), cervezas (-1,67%), conservas (-1,18%), y harina (-1%).
A raíz del fuerte ajuste fiscal impulsado por el Gobierno Nacional, la economía entró en un periodo de recesión y con una caída del consumo. Di Pace señaló como, a pesar de la recuperación en el segundo semestre de 2024, el consumo masivo se mantuvo estancado en cuanto a demanda. «La dinámica de precios en el minorista está influenciada fuertemente por las promociones y descuentos. La reducción del crawling peg al 1% mensual no tendrá efectos inmediatos, por lo que podríamos ver un impacto en la medición recién en abril«, explicó.
