La expectativa por la cena de gala de los Martín Fierro 2025 no solo gira en torno a las nominaciones y polémicas entre los participantes, sino también al menú que deleitará a los invitados. Santiago del Moro, conductor del evento, reveló en su cuenta de Instagram los detalles gastronómicos que acompañarán la velada, generando curiosidad y comentarios en redes sociales.
La noche comenzará con un snack de bienvenida, seguido de tres bocados especialmente diseñados: pollo confitado con crema de aguacate, brote de cilantro, flores de alis y gel de limón; cremoso de arveja fresca marinada con brote de arveja; y un domo de queso azul con alioli. Estos aperitivos prometen un inicio sofisticado que abrirá el apetito para el resto de la noche.
Entradas y plato principal a elección
Como entrada, los invitados al Martín Fierro 2025 disfrutarán de burratina cremosa acompañada de emulsión de pimientos, jamón crudo, esponja de olivas negras, manzana verde y frutas secas.
Para el plato principal, habrá dos alternativas: la primera, costilla de novillo cocida a fuego lento con cremoso de zapallo especiado; y la opción vegetariana, hongos orgánicos asados sobre cremoso de coliflor con fondo de hongos y un toque de limón. De esta manera, se asegura que todos los asistentes tengan una propuesta a medida de sus gustos.
La noche cerrará con un postre de texturas de dulce de leche con avellanas, pochoclos y un toque de licor Baileys, pensado para brindar un cierre dulce y elegante a la cena de gala.
Nominaciones, polémicas y ausencias
Si bien las controversias sobre nominaciones y ausencias continúan, como la de Georgina Barbarossa y otras figuras históricas, el menú presentado por Santiago del Moro se perfila como uno de los grandes protagonistas de la velada, garantizando que los invitados vivan una experiencia culinaria tan exclusiva como la ceremonia misma
