Las exportaciones lácteas marcaron su mejor desempeño en una década y confirmaron la recuperación del sector, según datos oficiales de la Secretaría de Agricultura. El volumen creció 14% y el valor 19% en los primeros diez meses del año. Octubre registró el mayor nivel desde 2013 y aportó un salto clave para el repunte del sector.
Exportaciones lácteas: el mejor resultado en diez años
Las exportaciones lácteas cerraron los primeros diez meses del año con un incremento del 19% en valor, que totalizó u$s1.353 millones, según informó la Dirección Nacional de Lechería. El volumen también registró una mejora significativa, con un crecimiento del 14% en litros equivalentes.
En ese periodo, los envíos treparon a 2.471 millones de litros de leche. Ese avance consolidó un ritmo que se mantuvo estable durante todo el año y que mostró su punto más alto en octubre. Ese mes alcanzó 47.778 toneladas exportadas, el nivel más elevado desde diciembre de 2013.
La Secretaría de Agricultura señaló que la recuperación fue “considerablemente significativa” en octubre, con un crecimiento del 29% en litros equivalentes y del 26% en valor respecto del mismo mes de 2024. Esos números consolidaron el mejor desempeño mensual en más de una década.
Los productos que impulsaron el crecimiento
Los principales productos exportados fueron leche descremada y entera, quesos semiduros, manteca y suero. Argelia y China se ubicaron como los mercados más relevantes en estos meses. En menor medida, también se destacaron Chile y Brasil como destinos de referencia.
Los datos oficiales mostraron variaciones dispares según rubro. Las leches en polvo crecieron 10,7%, mientras que los quesos retrocedieron 2%. El resto de los productos —como dulce de leche, aceite butírico y manteca— avanzaron 7,4%. Los productos confidenciales, como lactosa y yogures, cayeron 3,5%.
El informe también subrayó que la producción interna acompañó la tendencia positiva. Entre enero y octubre, la elaboración de leche aumentó 10,7%. En el décimo mes del año, la mejora fue del 9,4% respecto de 2024, lo que reforzó el repunte general del sector.
Recuperación productiva y participación récord
En octubre se ordeñaron 1.162 millones de litros en todo el país, una cifra que superó los registros del año anterior y marcó una recuperación sostenida. Esa mejora permitió que las exportaciones ampliaran su participación dentro del total producido.
El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina destacó que las exportaciones, medidas en litros equivalentes, alcanzaron el 30,9% de la producción nacional. Ese porcentaje es el más alto para un mes de octubre desde que existen registros de participación mensual.
La combinación de mayor volumen, mejores precios y mercados dinámicos consolidó un año de recuperación para la industria láctea, que cerró 2025 con sus mejores indicadores en una década.
