Siempre dispuesto a dar los mayores consejos para mantener una buena salud. De esta manera es como se muestra nada más y nada menos que Daniel López Rosetti, uno de los médicos más reconocidos de nuestro país.
Esto lo expuso en Radio Mitre, donde se manifestó a la importancia de comer pescado. «Los pescados tienen proteínas de alta calidad. Tienen vitamina D, necesaria para nuestros huesos y para el sistema inmunológico. Además de vitaminas del complejo B, que nos brindan energía y son esenciales para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central”, aclaró.
«Cuenta con la presencia de minerales clave. Yodo, selenio y zinc”, que son indispensables para distintos procesos metabólicos y para disminuir la posibilidad de deterioro cognitivo, demencia y particularmente Alzheimer”, aseveró Daniel López Rosetti.
Inmediatamente, decidió ir por más. “Esto es con la totalidad de los pescados, incluyendo los que tienen poca grasa. Podemos nombrar a la merluza, lenguado, brótola o abadejo”, enumeró el profesional de la salud.
«Tienen alta concentración de ácidos grasos omega 3, fundamentales para la salud cardiovascular. Son esenciales para el corazón y el cerebro, y ayudan a bajar el colesterol malo y los triglicéridos, mientras aumentan el colesterol bueno o HDL”, aclaró.
También podemos nombrar al salmón, atún, sardinas, anchoas, caballa y arenque. Los mariscos también son una buena fuente. Mejillones, camarones, langostinos, calamares, almejas o pulpo, todos tienen omega 3. Una cocción saludable puede ser al horno, al vapor, a la parrilla o a la plancha con un poquito de aceite de oliva. Puede hervirse sumando especias y hierbas para darle más sabor”, sentenció.
