Después de varias semanas de preocupación en el mundo gastronómico y televisivo, Christian Petersen volvió a dar señales públicas sobre su estado de salud. Fiel a su estilo reservado, el reconocido chef eligió una historia de Instagram para reaparecer, sin explicaciones médicas ni declaraciones extensas. La imagen, grabada en su jardín, estuvo acompañada por una frase breve pero contundente: “Un guerrero en el jardín… Regenerando, día a día”.
El video de Christian Petersen tras su internación
El video mostró a Petersen caminando con calma entre plantas y canteros, visiblemente más delgado, en un entorno natural que transmitía quietud y recuperación. El cambio físico no pasó desapercibido, pero el foco estuvo puesto en el mensaje de serenidad y paciencia, dos conceptos que parecen marcar esta nueva etapa tras haber atravesado 26 días de internación.
El chef recibió el alta médica el pasado 6 de enero, luego de un delicado cuadro que comenzó el 12 de diciembre de 2025, durante una expedición al volcán Lanín, en Neuquén. El cocinero sufrió un fuerte agotamiento y debió ser asistido por guardaparques del Parque Nacional Lanín. Tras una primera atención, fue trasladado al hospital de Junín de los Andes y luego derivado al Hospital Ramón Carrillo de San Martín de los Andes, donde ingresó a terapia intensiva.
El diagnóstico fue complejo: una fibrilación auricular que derivó en una falla multiorgánica, comprometiendo al menos dos órganos vitales. Una vez estabilizado, el equipo médico organizó su traslado aéreo al Hospital Alemán de Buenos Aires, donde continuó el tratamiento hasta recibir el alta. Durante todo el proceso, tanto su familia como los médicos mantuvieron un fuerte hermetismo y priorizaron la confidencialidad.
Ya en su casa, Petersen fue compartiendo pequeños gestos que funcionaron como señales de mejoría. Días después del alta, publicó una imagen de su almuerzo. Un caldo desgrasado de pollo con fideos cabello de ángel, pechuga, queso y medio huevo cocido durante siete minutos.
