Cuando el calor se hace sentir, Maru Botana vuelve a convertirse en la aliada indiscutida de la cocina fresca y práctica ¡y saludable! Y es que, como de costumbre, la cocinera compartió una receta de ensalada ideal para el verano, pensada para resolver almuerzos o cenas livianas sin resignar sabor ni valor nutricional.
La propuesta se destaca por su simpleza y por la combinación de ingredientes frescos, fáciles de conseguir y rápidos de preparar. Desde verduras de estación, hojas verdes y hata un toque especial en el aderezo son la base de esta ensalada de verano que se adapta tanto a una comida principal como a una guarnición.
Uno de los puntos fuertes de la receta es su versatilidad. Y es que Maru Botana sugiere sumar proteínas livianas, frutos secos o quesos suaves según el gusto personal, lo que permite personalizar el plato sin perder la esencia refrescante que lo hace ideal para los días de altas temperaturas.
Además de ser fácil y rápida, la ensalada para los días de calor de Maru Botana apunta a una alimentación equilibrada. Por esto, la chef remarca la importancia de incorporar vegetales frescos durante el verano y optar por recetas que hidraten y aporten energía sin generar sensación de pesadez.
Y es así como con pocos pasos y mucho sabor, Maru Botana ofrece una opción práctica para enfrentar el calor. Una ensalada de verano fresca, adaptable y sabrosa que confirma que comer bien en verano también puede ser simple.
¿Cómo hacer la receta de Maru Botana para la ensalada de verano?
Paso a paso
1 /2 Kilos de quinoa cocida
1/2 Queso halloumi (puede ser otro tipo de queso)
2 Tomate perita o tomates cherry
1 Palta
1/2 Lechuga
1/3 Espinaca
1/3 Taza Edamame
2 Remolachas asadas
Granola salada
Galletas de mix de cereales
Para la vinagreta
5 Cucharadas de miel
6 Cucharadas de mostaza
1/3 de aceto balsámico
1 Limón jugó
1/2 Litro de aceite de oliva
1/4 de apio picado
