Como sucede todas las tardes, Jimena Monteverde volvió a ponerse al frente de La Cocina Rebelde, el programa que lleva adelante a través de la pantalla de Canal Trece. Fue allí donde volvieron a presentar a Facundo Pereyra (MN 946152), el reconocido gastroenterólogo.
Delante de los televidentes, dio los tips para sanar nuestro cuerpo. «Facundo nos va a explicar cómo con el alimento podemos sanar», lo presentó la conductora. «Quiero contarles que hay algunas personas que tienen síntomas relacionados con la salud mental, como insomnio, ansiedad, tristeza, irritabilidad, miedos, angustias», expresó él.
«Están siempre malhumorados. Esto lleva a problemas familiares, de trabajo y demás. Esto se puede mejorar solamente cambiando la forma de comer. Hay que eliminar siete días los ultraprocesados que tienen colorantes, químicos, que pueden alterar al cerebro; también eliminar el azúcar, el café y el mate. A veces esto genera ansiedad. Esto es para todo el mundo», reveló.
Inmediatamente, Facundo Pereyra decidió ir por más. «Pero si la persona tiene síntomas que la persona está inflamada por dentro, eso puede inflamar el cerebro y ese tipo de sintomatología puede responder a la comida. Hinchazón de panza, dolor de cabeza, hormigueos o adormecimientos, erupciones en la piel, hinchazón de manos, pies y cara, cansancio y dolor articular», aclaró delante de Jimena Monteverde.
«El 60% de las personas que hacen esto mejoran sus síntomas. Lo que hay que hacer es comer proteínas y grasas. Huevo, jamón, galletitas de arroz con manteca de maní, mermelada sin azúcar, frutas, aceite de oliva, verduras y cereales, aceitunas», afirmó el gastroenterólogo.
«Eso sumado a las carnes blancas, pescado, pollo y mariscos, carne roja no. Esto durante una semana. Esto le da un reposo al intestino y desactiva el sistema inmunológico que podría estar inflamando el cerebro. Miles de persona han mejorado con esto. Si pueden, tienen que tomar magnesio», sentenció Facundo.
