Una vez más, dejó a todos con la boca abierta. Y es que Jimena Monteverde volvió a dejar una receta viral en La Cocina Rebelde, el programa que lleva adelante desde hace algunas semanas a través de la semana de Canal Trece: tortilla de papas fritas de paquete.
Delante de sus compañeros y de cada uno de los televidentes, dio los tips más importantes para esta preparación que generó sorpresa. «Vamos a hacer esta tortilla que es viral. Tenemos papas fritas de paquete», comenzó señalando la cocinera frente a sus compañeros.
«Viste que a veces en los cumpleaños comprás esa papa frita baratonga que viene como en unas bolsas gigantes. A veces pasa que quedan húmedas porque comprás un paquete grande, se te humedecen. No la cerraste bien y esa es la que va. Lo que tengo que hacer es romper la papa. Romperla toda», aclaró.
«Un paquete de 200 gramos aproximadamente sirve. Es un paquete mediano de papas fritas, de la marca que quieras. La que te guste, la que tengas a mano, la barata, la cara… la que puedas, la húmeda, la seca. Después voy a humedecer las papas con un poco de leche», reveló Jimena Monteverde.
«Para 200 gramos vamos a usar aproximadamente media taza de leche. Lo vamos a dejar que se absorba en la papa, que se hidrate. Yo te digo que hacés esta tortilla de papas y nadie se da cuenta de que no pelaste papas. Te lo aseguro… Lo importante es que la papa se hidrate y quede bien blandita con la leche, lo que tengo que generar es que sea una papa real. Le ponemos un poquito de pimienta y la onda que quieras. La podés hacer rellena, le podés poner un poco de perejil, chorizo colorado», enumeró.
«Le podés dar una onda para disimular y que te quede lo más real posible. Le podés poner también orégano, pimentón… esta es una tortilla para cuando te tocan el timbre y no tenés nada. Una vez que absorbió el líquido le agregás unos cinco huevos. Vamos a hacer una tortilla linda, importante. Yo le agrego un poquito más de sal, pero la papa ya viene con sal», dijo y finalmente aseguró que la tortilla se lleva a una sartén por 8 minutos y ya está lista para disfrutarla.
