Un programa lleno de delicias y de diversión es el que está llevando adelante Jimena Monteverde a través de la pantalla de Canal Trece. Se trata de La Cocina Rebelde, el formato donde viene conquistando a todos los televidentes con sus recetas.
Esta vez, junto a uno de sus compañeros de programa, el también cocinero Rodrigo Cascón, dieron el paso a paso para un almuerzo imperdible: bifes de cerdo a la criolla con rosti de batata rellena de queso. Delante de los televidentes, dio los elementos necesarios:
Ingredientes
- 6 bifes de cerdo
- 3 cebolla
- 2 morrón rojo/ verde/ amarrillo
- Ajo
- 2 varas de Cebolla de verdeo
- 1 lata de tomate perita
- vino blanco
- 100 gr de arvejas
- 5 huevos
- sal y pimienta
- pimenton/ aji molido
- caldo c/n
- perejil picado
Rosti de Batata y Queso: - 4 batatas
- 1 cebolla ciselada
- Queso azul c/n
- Mozarella c/n
- sal y pimienta
En primera instancia, en el ciclo de Jimena Monteverde dieron los detales del paso a paso para preparar los bifes. «Para los bifes, sellar en una sartén de ambos lados, retirar y agregar los vegetales», expusieron delante de los televidentes y de sus compañeros.
«Agregar los bifes, agregar el vino, levantar el fondo de cocción y dejar evaporar. Sumar la salsa de tomate, condimentar y cocinar por unos 25 minutos. Por último agregar los huevos y las arvejas», afirmaron en el formato dedicado a la cocina.
Pero esto no fue todo, ya que también enseñaron a hacer rosti de batata rellena de queso. «Precocinar las batatas. Saltear la cebolla y mezclar con las batatas ralladas. Condimentar. Colocar una parte en una sartén y rellenar con queso, cubrir con el resto de la batata», finalizó.
