Ha sabido consolidarse, indiscutiblemente, como una de las cocineras más queridas por parte del público. Y es que desde hace años, Jimena Monteverde se luce con sus diferentes recetas, algunas clásicas y otras completamente innovadoras y diferentes.
Desde hace algunos meses, se luce en La Cocina Rebelde, el programa que actualmente lleva adelante a través de la pantalla de Canal Trece, donde esta vez enseñó a hacer unos fáciles y crujientes buñuelos de espinaca, ideales para un almuerzo.
Ingredientes
Buñuelos de espinaca:
- 2 atados de espinaca
- 1 cebolla salteada
- 3 huevos
- 2 taza de harina leudante
- ¼ taza de leche
- ½ taza de queso rallado
- Soda c/n
- Aceite para freír
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
Delante de cada uno de los televidentes que disfrutan del programa, Jimena Monteverde se encargó de dar el paso a paso para este clásico de la cocina. «Picar la espinaca y colocar en un bol junto con los huevos, leche, el queso rallado y condimenta con sal, pimienta y nuez moscada», afirmó.
«Con un batidor o espátula, integrar la harina leudante hasta obtener una pastita sin grumos. Calentar el aceite a fuego medio en una sartén bastante profunda y disponer varias cucharadas de la mezcla», reveló mientras cocinaba a estos buñuelos.
Sin embargo, se encargó de hacer una importante aclaración. «Ojo no pongas demasiado al mismo tiempo porque baja demasiado la temperatura del aceite», manifestó. «Son espectaculares estos buñuelos», sentenció Jimena Monteverde.
