Desde hace varias semanas, Jimena Monteverde se luce en La Cocina Rebelde, el programa que lleva adelante a través de la pantalla de Canal Trece, y que sin lugar a dudas, ha significado un gran desafío en su carrera, al cual lo encaró con un gran equipo.
Esta vez, junto a Coco Carreño, su compañero de ciclo, llevaron adelante un pastel de papa con un tip secreto que lo convirtió en una verdadera bomba que dejó a todos con la boca abierta. Se trata, sin lugar a dudas, de uno de los platos preferidos por los argentinos.
Para esta preparacción se encargó de dar a conocer los ingredientes que harán que sea realmente perfecta e imperdible para compartir en familia.
Ingredientes:
- 1 kg de carne picada
- 2 cebolla
- morrón
- 2 cebolla de verdeo
- 4 huevos duros
- Sal y pimienta
- Comino / pimentón
- Aceitunas opcional
Para el puré:
- 2 kg de pure de papa
- Manteca
- Leche c/n
- 300 gr de Mozarella
- Nuez moscada a gusto
- Sal y pimienta
- 2 papas (cubeteado blanqueada)
Además, se encargaron de detallar el paso a paso delante de cada uno de los televidentes.
Procedimiento:
En una cacerola saltear la cebolla , morrón y parte blanca del verdeo. Añadimos la carne picada. Cocinar bien.
Condimentar con pimentón y comino.
Condimentar los purés.
Para el armado colocar en la base el pure, rellenar con la carne, huevo duro, queso muzzarella, y el pure de papa por arriba. Cubrimos con cubos de papas blanqueadas condimentada. Llevar a gratinar a horno bien caliente 200°.
Fue en ese momento cuando explicaron un poco más este tip de poner cubos de papa por encima del puré para darle un toque extra lleno de sabor. “Los cubitos de papa precocidos, hervidos. Para cambiar un poco”, dijo Coco Carreño ante la atenta mirada de sus compañeros.
“Es espectacular esto, después te quedan como fritas”, aseveró Jimena Monteverde. “Son locuras que se nos ocurren acá, en La Cocina Rebelde. También le podés poner un poco de queso arriba de la papa”, sentenció el cocinero al terminar con este plato.
