Se trata, indiscutiblemente, de una de las cocineras más queridas, populares e importantes de los medios de comunicación de nuestro país. Y es que con su forma de ser, Jimena Monteverde ha sabido muy bien de qué forma ganarse el cariño de los televidentes.
Desde hace ya varias semanas se luce en La Cocina Rebelde, el programa que conduce a través de la pantalla de Canal Trece, donde se encuentra acompañada por otros chefs e incluso, por profesionales de la salud que aconsejan al público.
Esta vez, ella misma dio una receta bomba para disfrutar de la tarde. Se trata de una torta de bananas y dulce de leche, una combinación perfecta y que sin lugar a dudas es una de las preferidas de los argentinos.
Ingredientes
Base:
- 350 g de galletitas lincoln procesadas
- 175 g manteca derretida
Relleno: - 380 g ddl repostero en la base
- 3 bananas pisadas (si son chicas, 4)NO PROCESAR
- 500 cc crema de leche especial para batir
- 2 cucharadas soperas de azúcar para batir con la crema
Cobertura: - 150 g chocolate
- 60 g ddl repostero
- 90 cc agua
Frente a los televidentes, Jimena Monteverde dio el paso a paso, primero para lograr la base perfecta. «Procesar las galletitas con el azúcar y mezclar con la manteca derretida. Volcar en un molde, cubrir la base y los bordes. Llevar a frío por unos 20 minutos y hornear 10 minutos», afirmó.
Después, dio detalles del relleno. «Pisar las banana y mezclar con la crema semi batida y un poco de azúcar», aclaró. «Para la cobertura, llevar el agua y el dulce de leche a hervor y volcar sobre el chocolate fundido. Mezcla y dejar enfriar», aseveró la cocinera.
Por último, explicó de qué manera realizar el armado de esta verdadera bomba. «Hacer una base de espiral de dulce de leche. Rellenar con la crema de banana y llevar al frío. Cubrí con la ganache de chocolate y decorar con nueces», sentenció Jimena Monteverde.
