Siempre dispuesto a dar los mejores tips delante de sus seguidores. De esta manera es como se muestra nada más y nada menos que Andi Simón, el reconocido influencer que ha sabido conquistar a todos con sus consejos de cocina a través de las redes.
Su cuenta de Instagram conocida por todos como Las Recetas de Simón se ganó el cariño de los usuarios que esta vez disfrutaron de una torta matera de naranja, un clásico que nunca falla, tal como él mismo se encargó de definirlo. «Este chiffon de naranja es espectacular: suave, aireado y con ese sabor que pide a gritos un buen mate al lado. ¡La receta es del gran @pabloremaggi y ya la hice mil veces de lo buena que es!», expresó.
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- 6 Huevos
- 300gr de Harina 0000
- 300gr de Azúcar
- 30gr de Miel
- 120ml de Aceite de Girasol
- 180ml de Jugo de Naranja
- Ralladura de 2 Naranjas
- 12gr de Polvo de Hornear
- Pizca de Sal
«Una buena merienda y una buena historia: el combo perfecto para la tarde», aclaró Andi Simón y se encargó de dar el paso a paso. «Más que una torta parece una nube y es ideal para que te la hagas hoy a la tarde para acompañar unos mates. Hay que separar las yemas de las claras», expuso.
«A las yemas le agregás la mitad del azúcar, ralladura de naranja y miel. Con un batidor le damos unos minutos hasta que la mezcla se vuelva blanca y cremosa. Ahí sumamos el aceite en forma de hilo y después el jugo de naranja. Por último va la harina y un poco de polvo de hornear. Ahora vamos a las claras que habíamos separado, batimos bien con el resto del azúcar», señaló.
«Mezclás las dos preparaciones de manera envolvente y de ahí se van a un molde que no está ni aceitado ni nada, sólo tiene papel manteca en la base. Se cocina entre 50 y 60 minutos a 170 grados. Después hay que dejarlo enfriar boca abajo. Bizcochuelo listo, es el más esponjoso, aireado y tierno que vas a ver en tu vida», finalizó Andi.
