Después de semanas de preocupación y silencio, Christian Petersen reapareció en los medios con una sonrisa y una confesión que emocionó a todos. El chef vuelve a la pantalla de El Gourmet con un especial que promete hacer agua la boca. Lo más fuerte no fue el anuncio televisivo sino su propio testimonio tras el duro momento de salud que atravesó.
“Vengo de un accidente, y la verdad que volver a cocinar y volver a compartir con ustedes es muy lindo”, dijo Christian Petersen, visiblemente movilizado. El regreso no es con ningún proyecto. Se trata de “La verdad de la milanesa”, un envío especial dedicado a uno de los platos más amados por los argentinos. Fiel a su estilo didáctico y apasionado, Petersen se propuso desmenuzar todos los secretos detrás de este clásico que atraviesa generaciones y clases sociales.
Para presentar el programa, el chef encabezó un evento homenaje donde la milanesa fue la gran protagonista. Allí, frente a colegas y prensa, no esquivó el tema que tuvo en vilo a su entorno. Se trata de la descompensación que sufrió mientras ascendía el volcán Lanín, un episodio que lo mantuvo internado varios días y obligó a poner en pausa su agenda.
Christian Petersen conmovido con su regreso
“Como todos saben, vengo de pasar un accidente”, recordó con sinceridad. Lejos de dramatizar, Christian Petersen eligió poner el foco en la gratitud y en el placer de volver a hacer lo que más ama. “Volver a cocinar y volver a compartir con ustedes es muy lindo”, insistió. De este modo, dejó en claro que este regreso tiene sabor a revancha personal.
“La verdad de la milanesa” se verá el viernes 6 a las 18:30, con repeticiones los días 11 y 20 de marzo en el mismo horario. En una hora de recorrido audiovisual, Christian Petersen explorará el origen del plato, sus técnicas, sus secretos y las distintas versiones que conviven en la Argentina, desde restaurantes premium hasta bodegones de barrio donde la receta pasa de generación en generación.
