Paulina Cocina es considerada uno de los personajes más queridos de las redes sociales, y es que hace años que la influencer construye su carrera. La cocinera sorprende a sus seguidores con todos sus secretos y comparte con ellos las mejores recetas, fáciles, ricas y rápidas de hacer.
En esta oportunidad presentó albóndigas de berenjena. «Si todavía no las probaste, ¿realmente me seguís? Mmmmm yo lo pensaría. Estas albóndigas de berenjena son fáciles, riquísimas y la opción perfecta para quienes buscan recetas con verduras. Y lo mejor: las preparás en un toque y con pocos ingredientes», anunció Paulina Cocina.
En el video que compartió en su cuenta de Instagram Paulina Cocina hizo el paso a paso: «Se hacen en veinte minutos, media hora como mucho. Te salvan la cena, el almuerzo, es una receta súper copiosa. Esta receta de berenjenas cada vez que la saco rompe récords de audiencia y por algo será», comenzó.
«Las berenjenas las cortás en rodajas grandes, las dorás en un hilito de acite con sal y las trituras bien lisitas. Sal, pimienta, pimentón, pan rallado, queso rallado y una clara. Con esto vas a hacer una masa y vas a hacer bolitas del tamaño de una nuez», siguió Paulina Cocina.
«Vas a saltear las bolitas en un poco de aceite para que quedan firmes y en ese fondo ajo, tomate triturado. Vuelven las albondigas, tapas y cocinás diez o quince minutos como máximo. Un poco de arroz y no sabés lo que son estas albondigas. Son muy ricas, mano a mano con las de carne. Me encantan», cerró la cocinera.
INGREDIENTES (para 2 porciones):
1 berenjena grande
1/2 taza de pan rallado
1/2 taza de queso rallado
1 clara de huevo
1 diente de ajo
1 lata de tomate triturado
Sal y pimienta
