Como en cada temporada de Pascuas, buscar diferentes alternativas de huevos de chocolate y roscas es moneda corriente en los hogares argentinos. En este contexto, el nombre de Damián Betular siempre suena fuerte, ya que es uno de los pasteleros más destacados del país. Sin embargo, una gran indignación se generó en las redes sociales debido al elevado precio de sus productos.
Este año, el chef presentó su clásica rosca, aunque con algunas novedades que la alejan bastante de la receta tradicional. En su local Betular Pâtisserie, el jurado de MasterChef presentó la «Rosca Suisse«, una reinterpretación que logra una textura liviana, aireada y con capas bien definidas. Para ello, utiliza una masa de hojaldre y no la tradicional masa tipo brioche.
A su vez, otra de las cuestiones que impacta en el costo de esta preparación es el relleno. En este sentido, los clientes pueden elegir entre crema pastelera y dulce de leche, o una opción más audaz: crema pastelera de chocolate y chips de chocolate. En lo que respecta al precio, comer la rosca de Betular cuesta entre 45.000 y 60.000 pesos, de acuerdo con el tamaño y la disponibilidad del producto.
El precio de los huevos rellenos de Damián Betular
En lo que respecta a los huevos de pascua, Damián Betular apostó por ingredientes de alta calidad y rellenos cremosos con texturas crocantes. De esta manera, es posible elegir entre tres tamaños distintos. El más pequeño de ellos cuesta 40.000 pesos, tiene un peso aproximado de 250 gramos y cuenta con grageas de almendras bañadas en chocolate en su interior.
La alternativa intermedia pesa 600 gramos e incluye un praliné crocante de avellanas, grageas de chocolate y almendras. Esta opción tiene un precio de 80.000 pesos. Finalmente, el huevo más grande pesa 1 kilo y sale 150.000 pesos, ya que está pensado para compartir
