No hay dudas de que Maru Botana es una de las cocineras más destacadas de las redes sociales. Es desde su cuenta en Instagram que la influencer sorprende semana a semana a sus seguidores con todos sus secretos y las recetas más ricas, rápidas y fáciles de hacer.
En esta oportunidad sorprendió con uno de los postres más ricos. «Arrollado de merengue. Dulce, fresco y te juro que fácil de hacer. Un postre que se ve espectacular, se hace con poquísimos ingredientes y la rompe en la mesa. Merengue crocante y tierno, dulce de leche, crema y frutas. No falla», anunció Maru Botana.
En el paso a paso que compartió en su cuenta de Instagram, Maru Botana detalló: «Al merengue italiano le agregamos un chorrito de vinagre blanco y fécula de maíz. Envolvemos y lo ponemos en una placa con papel manteca enmantecado y con fécula. Lo vamos a extender».
«Tratamos de que sea bien finito, acordate que en el horno el merengue siempre va a crecer un poquito, entonces no lo pongas muy gordo porque sino después no lo vas a poder arrollar. Ese es el secretito. Ahora lo llevamos al horno. Este piono de merengue es delicado y blandito, no te desesperes», continuó.
«Lo que vamos a hacer es darlo vuelta para que nos quede más linda la parte de afuera y corcante. Le vamos a untar dulce de leche y crema. Le ponemos fresas. Vamos arrollando y la idea es que queda como bien gordito y medio craquelado. Le ponemos azúcar. Tremendo», cerró Maru Botana.
INGREDIENTES
– 1 vaso de claras
– 2 vasos de azúcar
– 1 cda de fécula de maíz
– 1 chorrito de vinagre blanco
– Dulce de leche
– Crema batida sin azúcar
– Frutillas
– Azúcar impalpable para terminar
