Se trata, sin lugar a dudas, de una de las cocineras más queridas, importantes y populares de nuestro país. Y es que Maru Botana ha sabido muy bien de qué manera ganarse el cariño del público que la sigue desde hace años.
Es a través de sus redes sociales que enseña a buscar recetas imperdibles. Esta vez, en su cuenta de Instagram dio el paso a paso para hacer un increíble cabutia relleno, una preparación que es tendencia en el mundo.
«La verdad es que podes rellenar un zapallo con lo que más te guste, pero este relleno que te dejo hoy le queda realmente épico así que dale, ¡hacelo! (Antes que te de más fiaca prender el horno)», comenzó diciendo.
«Hoy les traigo una bomba de receta: cabutia relleno con langostinos, queso, choclo y todo lo rico que se imaginen. ¡¡Desde ya te digo que las cantidades son a ojooo!! Depende el tamaño del zapallo. Y con 250 gramos de langostinos estamos bien», aclaró Maru Botana.
«Primero parto el zapallito cabutia a la mitad y lo mando al horno para que se cocine bien. Mientras tanto hago un sofrito con oliva, cebolla blanca, cebolla morada y un poco de morrón rojo.. ¡el perfume que levanta la cocina!», dijo entusiasmada.
«A los langostinos les saco las cascaritas y, con eso más unos restos de verdura, hago un caldito rápido que después suma muchísimo sabor. Cuando el cabutia está tierno, le retiro la pulpa y la mezclo con el sofrito. Agrego un chorrito del caldo, queso cuartirolo, choclo cocido y los langostinos. Mezclo bien… jy esa mezcla va directo adentro del zapallo! Arriba un poquito de queso rallado, al horno a gratinar… y listo. Tremendo recetón, súper sabroso, fácil y recontra rendidor», sentenció Maru Botana.
