No hay dudas de que Paulina Cocina es una de las personalidad más importantes de las redes sociales. La cocinera no tiene reparos a la hora de compartir sus secretos con sus seguidores, a quienes les presenta día a día las recetas más prácticas, ricas y fáciles de hacer.
En esta oportunidad Paulina Cocina sorprendió con una receta que no lleva horno y es ideal para el fin de semana: cheesecake de dulce de leche. «Hice este cheesecake de dulce de leche y pistachos y quede perpleja de lo rico que salió», comunicó la cocinera desde su cuenta de Instagram.
En el paso a paso Paulina Cocina detalló: «Se hace rápido y se come rápido. Para la base la más fácil, galletitas y manteca, triturás y lo ponés en un molde con un papel film. Lo aplastás bien con pisa papa. Relleno, queso crema firme, dulce de leche, crema de leche y se bate todo hasta que esté bien integrado».
«Traeme la base que habías dejado en la heladera, le ponés la mezcla, lo aplastás bien. Le ponés pedacitos de dulce de leche por arriba porque nunca es suficiente y lo llevas a la heladera tres horas por lo mínimo, pero ideal de un día para el otro. Te súper recomiendo que sea de un día para el otro», continuó.
«Pistaco por arriba que con el dulce de leche queda espectacular. Queda súper firme y perfecto para servir», señaló Paulina Cocina. Mientras mostraba el resultado a cámara, suspiró por lo poco que le duró esta delicia en la casa después de tanto trabajo: «Les pido que me aprecien esta situación, ¿se entiende lo rico que estaba? Duró solo quince minutos».
INGREDIENTES: cheesecake de dulce de leche
150g de galletitas de vainilla
50g de manteca
200g de ddl (+ cant necesaria para decorar)
300g de queso crema firme
100 ml crema de leche
100g de pistacho para decorar
