No hay dudas de que Paulina Cocina es una de las cocineras más destacadas de las redes sociales. Es de las influencers más queridas por el público argentino, razón por la que sus seguidores se encuentran siempre pendientes de sus tan deliciosas recetas.
En esta oportunidad presentó un truco para no gastar tanto en el supermercado: tu propia mermelada casera, ideal para el desayuno. En su cuenta de Instagram Paulina Cocina anunció maravillada: «Chicos siento que puedo abrir una casa de té en Villa la Angostura y solo servir esta mermelada de frutos rojos !!!!!».
En el paso a paso Paulina Cocina comunicó: «Primero vas a lavar frutillas y arándanos. Las lavas con el cabito para que no se llenen de agua. Luego vas a pesar y por cada kilo de frutos rojos vas a poner 700 gramos de azúcar. En mi caso mezclé blanca con mascaba. En este aparatito pongo jengibre, cáscara de naranja y romero».
«Cocino a fuego medio hasta que se haya disuelto el azúcar y agrego una naranja completa sin semillas. Continúo cocinando un buen rato a fuego mínimo revolviendo cada tanto. Cuando está como te gusta la sacás. La podés triturar como yo. Acordate dejarla más chirle de lo que la querés porque al enfriarse se endurece», siguió.
«Enfrascas, haces las etiquetitas a mano solamente si querés sentirte una autentica trad wife. Salieron seis frascos, uno se lo llevó mi madre y me quedaron cinco. Es riquísimo. «El dulce que no te puede faltar en esta época es este y es muy sencillo», cerró Paulina Cocina.
INGREDIENTES: mermelada de frutos rojos y naranja
1kg de frutos rojos
1 naranja
700g de azúcar
3 rodajas de jengibre
Piel de naranja
1 ramita de romero
