Un verdadero revuelo es el que se ha generado en Canal Trece con La Cocina Rebelde, el programa que lleva adelante Jimena Monteverde todas las tardes. Y es que la cocinera con su humor y su simpatía, ha logrado ganarse el cariño de los televidentes.
Esta vez, sorprendió a todos con una receta clásica, pero realmente imperdible. Un flan con dulce de leche y crema bien casero y perfecto para el postre, tal como lo afirmaron en el formato que se ha convertido en un verdadero éxito de la pantalla chica.
Ingredientes
- Leche entera 1 litros
- Azúcar 150 grs
- Huevos 10
- Esencia de vainilla 1 cda
Caramelo: - Azúcar 200 grs
Extra: - Crema y dulce de leche familiar
Inmediatamente, Jimena Monteverde se encargó de dar el procedimiento para que este clásico te salga perfecto y puedas presumirlo delante de tus seres queridos. «Para el caramelo a seco, fundir el azúcar de a poco en sartén caliente revolviendo con cuchara de madera», expuso.
«Acaramelar un molde con tubo central y reservar. Para el flan mezclar la leche, la esencia, azúcar y los huevos. Para el armado, colar la mezcla sobre el caramelo», indicó la cocinera ante la mirada atenta de cada uno de sus compañeros de trabajo.
«Para la cocción, tapar con papel aluminio y, llevar a horno bajo a baño María por 1 hora y media», sostuvo sobre la cocción de este flan. «Para desmoldar, dejar atemperar y reservar en heladera por 5 horas», aclaró sobre la preparación que se puede acompañar con dulce de leche y crema.
