Claro está que Paulina Cocina es uno de los personajes más destacados de las redes sociales. Siempre sorprende a sus seguidores con las recetas más prácticas, rápidas y fáciles de hacer. Aunque no hay que olvidar el condimento único de la influencer: su sentido del humor.
En esta oportunidad Paulina Cocina sorprendió con una receta barata, rica y fácil de hacer. «Hoy NO se come livianito, hoy se hace carbonada: la receta que nos corona de gloria. ¿Mucho trabajo? Sí. ¿Vale la pena? También. Porque un buen 25 de Mayo se mide en cucharadas de guiso y en necesidad de siesta después. Este es el mejor guiso argentino y no lo voy a discutir con nadie», anunció.
En el paso a paso que compartió en su cuenta de Instagram, Paulina Cocina detalló: «Le sacas una tapita a un zapallo, ahuecas. Aceite, pimentón, pimienta, sal, un poco de comino, leche, tapas y al horno una hora. Mientras tanto en una olla aceite y sellas roast beef cortado en cuadraditos».
«Sacás el roast beef sellado y en esa fondo cebolla y ajo a fuego lento hasta que esté blandito. Chorro de vino, cuando evapora el olor a alcohol vuelve la carne. Dos tomates rallados, zanahora cortada en cuadraditos, batata, pata, cubrís con caldo, dos choclos cortados en pedazos, sal, comino, pimentón, picante y orejones», continuó.
«Yo lo hago en olla a presión pero en olla común es hora y media a fuejo bajito hirviendo. Mientras hacemos una salsa, ajo, aceite, verdeo, bastante pimentón y acá un montón de picante. Sacamos el zapallo y de a poco lo vamos mezclando para que nos quede un puré. Carbonada se llama este guiso. Es el mejor de todos. Para mí es rico, es económico y es sencillo de hacer», cerró la influencer.
INGREDIENTES
1 zapallo
1kg de roast beef
2 zanahorias
2 batatas
1 papa mediana
2 cebollas
2 dientes de ajo
2 choclos
Orejones
Leche
Aceite de olliva
Vino tinto
3 tomates
Pimentón, pimienta, sal, comino, picante
Caldo
Salsita: ajo, cebolla de verdeo, pimentón, aceite de oliva, pimentón, picante
