Claro está que Maru Botana es una de las cocineras más importantes de la industria, y por supuesto del mundo del espectáculo. La cocinera destaca hace años con sus impresionantes recetas, y comparte día a día con sus seguidores todo lo que necesitan saber para mejorar sus preparaciones.
En esta oportunidad sorprendió con una receta especial, y es que el frío está a la vuelta de la esquina. «Guisito de lentejas. De esos que abrazan, perfuman la cocina y siempre se comparten mejor en buena compañía ¡Acá va mi versión, con mucho sabor y amor! Hoy hacemos un guiso de lentejas muy rico», anunció.
En el paso a paso que compartió en su cuenta de Instagram, Maru Botana detalló: «Cacerola, ponemos aceite de oliva. Vamos a hacer un mix del tronquito de la cebolla de verdeo y de cebolla blanca. Ahora vamos con la carne tipo roast beef, le voy a poner un poco de sal».
«Ahora estoy con mi sofrito de cebolla y este tronquito de cebolla de verdeo, le voy a agregar panceta y un poco de la carne. A la cacerola le voy a empezar a agregar zanahoria y tomate. Después sumamos la carne y la panceta, con sus juguitos. Y vamos a empezar a incorporar las lentejas que dejé en remojo», siguió.
«Revolvemos, le ponemos un poquito de caldo y un poco más de sal. Agregamos pimentón que me encanta. Una locura. Acá en Argentina y con nosotros, el guiso de lentejas no puede faltar», cerró Maru Botana, feliz de llevarle todos los días a sus seguidores las más ricas recetas.
Ingredientes (para 4 a 6 porciones):
2 o 3 tazas de lentejas (remojadas al menos 8 hs)
500 g de carne (paleta, roast beef o lo que tengas) en cubitos
150 g de panceta en cubitos
1 cebolla
2 ramas de verdeo
2 zanahorias chicas
2 tazas de puré de tomate
2 tazas de caldo (de carne o verduras)
