Siempre divertida, jocosa y sin pelos en la lengua. De esa manera es como se muestra una de las figuras que viene dando que hablar en Canal Trece, como es el caso de Jimena Monteverde, quien se luce todas las tardes en el ciclo denominado La Cocina Rebelde.
Allí, delante de cada uno de los televidentes que la siguen, dio los ingredientes y el paso a paso para lograr una exquisita lasaña doble relleno y doble gratinado, echa con panqueques. Una versión que conquistó a todos sus compañeros de trabajo.
Ingredientes ?
Masa de Panqueque:
- 3 huevos
- 2 taza de leche
- 1 taza de harina
- Albahaca 1 puñado
- Manteca c/n
Relleno 1: - 500 gr carne picada
- 500 tomate triturado
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- sal y pimienta
- pimentón
Relleno1: - 500 gr de Ricotta
- nueces 1 puñado
- nuez moscada
- queso rallado 100 gr
Extra: - Salsa Blanca 500 gr
- Salsa Filetto
- Mozzarella c/n
Luego, Jimena Monteverde dio el detalle del paso a paso. «Para la masa, procesar la leche con la albahaca, los huevos y sumar la harina. Dejar reposar y hacer los panqueques. Para el relleno 1: Saltear la verdura, salpimentar y sumar la carne , mezclar y condimentar. Agregar el tomate triturado y cocinar por unos 40 minutos , hasta tener una boloñesa espesa», señaló.
«Para el Relleno 2: Mezclar la ricota con la nueces, el queso y salpimentar. Para el Armado: Colocar en la base de la fuente un poco de salsa filetto y una capa de panqueques, cubriendo los bordes», explicó la rubia sobre esta preparación bomba.
«Rellenar con la boloñesa, colocar una capa de masa, una capa de mozzarella y gratinar. Rellenar con la ricotta, cubrir con los panqueques y cubrir con la salsa blanca. Gratinar», sentenció Jimena Monteverde en pleno programa.
