Una verdadera delicia fue lo que decidió compartir una de las influencers más importantes de nuestro país, como es el caso de Paulina Cocina. Y es que a través de sus redes sociales, más precisamente de su cuenta de Instagram, enseñó a hacer una mermelada de frutos rojos.
«Chicos siento que puedo abrir una casa de té en Villa la Angostura y solo servir esta mermelada de frutos rojos. Esta receta de mermelada merece un espacio aparte. NO EXAGERO. O sí. Compruébenlo ustedes mismos», expuso la cocinera.
INGREDIENTES: mermelada de frutos rojos y naranja
1kg de frutos rojos
1 naranja
700g de azúcar
3 rodajas de jengibre
Piel de naranja
1 ramita de romero
«Es LA época para hacer mermeladas queridos y queridas, aprovechen», manifestó Paulina Cocina delante de sus seguidores, e inmediatamente se encargó de dar los detalles del paso a paso para prepararla. «El dulce que no te puede faltar es este y es muy sencillo», aclaró.
«Primero vas a lavar frutillas y arándanos. Lavás con el cabito para que no se llenen de agua, luego vas a pesar, y por cada kilo de fruta vas a poner 700 gramos de azúcar, yo mezclé blanca y mascabo. Cocino a fuego medio con jengibre, cáscara de naranja y romero», dijo.
«Cuando se disuelve el azúcar, agregás una naranja completa sin semillas. Cocinúa la cocción un buen rato a fuego mínimo. Revolviendo cada tanto. Cuando está como te gusta la sacás del fuego y la podés triturar o no. Acordate que al enfriarse se endurece. Después enfrascás. A mí me salieron 6 frascos», finalizó Paulina Cocina.
