Siempre dispuesta a dar el paso a paso para las recetas más deliciosas. De esta manera es como se muestra nada más y nada menos que Jimena Monteverde, una de las figuras más importantes de Canal Trece, que se luce todas las tardes en La Cocina Rebelde.
Ahora, fue a través de su cuenta de Instagram, que enseñó a hacer unos deliciosos muffins de yogurt y durazno, ideales para la merienda y para pasar un buen momento en familia o con amigos. Además, los realizó en la air fryer, el electrodoméstico que es sensación en estos tiempos.
«Quedan húmedos, suaves y con ese toque frutal que los hace irresistibles. Ideales para la merienda o para tener algo rico listo en casa», comenzó diciendo Jimena Monteverde, e inmediatamente se encargó de dar los ingredientes para poder lograr esta preparación.
INGREDIENTES
- 1 yogurt de vainilla
- 1 taza de azúcar
- Ralladura de limón y esencia de vainilla
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite
- 2 tazas de harina leudante
- 2 duraznos cortados bien chiquitos
- Azúcar extra para espolvorear
Después, procedió explicar el paso a paso para que te salgan perfectos. «En un bowl colocar el yogurt junto con el azúcar, los huevos y la ralladura de limón. Mezclar bien. Agregar la esencia de vainilla y volver a mezclar», comenzó señalando.
«Sumar el aceite, la harina y los duraznos en trocitos. Integrar. Colocar la mezcla en una muffinera previamente enmantecada. Agregar más trocitos de durazno por encima y espolvorear con azúcar. Llevar a la freidora sin aceite a 180 °C por 17 minutos. Controlar el centro antes de retirar», finalizó.
