Ha sabido muy bien de qué manera ganarse el cariño de la gente y convertirse en una de las cocineras más importantes de nuestro país. Y es que Maru Botana es sinónimo de recetas lleva de sabor, tengo en sus preparaciones innovadoras como en las más clásicas.
Esta vez, por medio de su cuenta de Instagram, enseñó a hacer un verdadero clásico que conquista a todos: ñoquis de papa. Una delicia que se comparte en familia, y para el que dio un tip extra al momento de servirlo con una salsita imperdible.
«Día de ñoquis aunque no sea 29. Y si haces esta receta… ¡ni te cuento lo ricos que quedan!», comenzó exponiendo Maru Botana, quien se encargó de brindar todos los detalles en torno a los elementos y la preparación para que te salgan perfectos.
Ingredientes
- 1/2 kilo de papas hervidas con piel
- 1 huevo
- Sal, pimienta y nuez moscada (cucharita de café)
- 200 g de harina
- Opcional: 100 g de queso parmesano rallado (queda increible)
- Salsa filetto
- 1 cebolla rehogada
- 6 tomates frescos procesados
- Hojas de albahaca
- Sal, pimienta
- Opcional: un chorrito de crema, finas hierbas y bastante queso rallado
Después, la cocinera dio el paso a paso. «Hervimos las papas, hacemos puré y le sumamos huevo, condimentos y harina. ¡Listo para armar los fioquis! Se hierven hasta que suben a la superficie y se sacan con espumadera», reveló Maru Botana.
«¿El toque final? Esta salsita casera con mucho tomate y albahaca fresca», aclaró sobre un secreto que le da un sabor realmente imperdible. «Decime si no es el plan perfecto para un día gris», expuso.
