Se trata, sin lugar a dudas, de una de las cocineras más queridas de la televisión. Y es que Jimena Monteverde ha sabido muy bien de qué manera ganarse el cariño del público que actualmente la sigue en Canal Trece.
Esta vez, la conductora de La Cocina Rebelde fue noticia por la receta que compartió a través de sus redes sociales, más precisamente en su cuenta de Instagram. «Ñoquis caprese rellenos. Una receta casera y distinta para disfrutar los clásicos ñoquis del 29», comenzó diciendo adelantándose a la fecha.
«Tiernos, con albahaca, tomate y un corazón de mozzarella que se derrite. Una opción perfecta para renovar la tradición y sorprender a todos en la mesa. Una receta fácil y económica», señaló Jimena Monteverde.
INGREDIENTES
- 4 papas chicas
- 1 huevo
- 4 o 5 cdas de queso rallado
- 250 g de harina
- Sal y nuez moscada
- Hojas de albahaca cortadas finitas a gusto
Salsa:
- Puré de tomates
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Hojas de albahaca
Luego, se encargó de dar el paso a paso para lograr estos ñoquis. «Cocinar las papas con cáscara (podés hacerlo en el microondas con un poco de agua y film, haciendo agujeritos para que salga el vapor). Hacer un puré seco y agregar el huevo, queso rallado, albahaca, sal, nuez moscada y harina. Formar la masa. Estirar en rollitos, cortar los ñoquis y presionar el centro con el dedo», apuntó.
«Rellenar con cubitos de mozzarella y cerrar. Hervir en agua con sal hasta que floten. Para la salsa, calentar el puré de tomates y condimentar con sal, pimienta, aceite de oliva y albahaca. Servir con la salsa y espolvorear con queso rallado», sentenció Jimena Monteverde.
