Como sucede todas las tardes, Jimena Monteverde volvió a ponerse al frente de La Cocina Rebelde, el programa que lleva adelante a través de la pantalla de Canal Trece, rodeada de sus diferentes compañeros.
Esta vez, compartió una receta saludable y muy fácil que todos estaban esperando. Se trata de un delicioso pan integral casero, ideal para acompañar tus comidas, tus desayunos y las meriendas.
«A la harina integral le voy a agregar un poquito de sal y miel para hidratar la fibra que tiene la harina y así no tener que ponerle más grasa para que quede húmedo. Además, le va a dar un toquecito más dulce», comenzó diciendo meando un tip muy importante.
«La levadura la voy a disolver aparte con agua y lo que lleva el pan integral, para que quede mejor, es un poco más de hidratación, para dejarlo más húmedo y tierno”, reveló Jimena Monteverde.
Delante de los televidentes que siguen su programa, siguió dando más consejos. «Va a quedar una masa blandita, debido al líquido que, al cocinarse, la fibra lo absorbe y eso hace que no quede seco”, manifestó la cocinera.
Cuando todos los ingredientes están listos, se debe amasar bien para integrar. Después hay que dejar levar hasta que duplique su tamaño. Se coloca en un molde a elección, se deja descansar durante unos minutos más y, luego se lleva al horno precalentado durante 20 o 30 minutos aproximadamente.
