Claro está que Paulina Cocina es una de las cocineras más destacadas de las redes sociales. Con el gran cariño que le tienen sus seguidores, la influencer sorprende semana a semana con las mejores recetas, fáciles, prácticas y rápidas de hacer. Todos sus secretos los comparte con sus millones de seguidores.
En esta oportunidad Paulina Cocina sorprendió con una receta llena de sabor y rápida de hacer. «Sabían que hay una forma de comer pancito, pizza y relleno todo junto, sin necesidad de justificarlo en una juntada o cumpleaños infantil? Estos panes rellenos con masa de pizza son oficialmente el invento más importante después del mate listo», anunció.
En el paso a paso que compartió desde su cuenta de Instagram detalló: «Hice una esponja con 12 gramos de levadura fresca, harina en forma de corona, sal, esponja, agua, un chorrito de aceite. Mezclamos y amasamos durante quince minutos, dejamos reposar hasta que duplique su volumen».
«Una vez que están tenés que tomar decisiones. Podés hacer una pizza o pancitos, o podés hacer todos pancitos como yo. Los vas a separar en bollitos chiquitos, para esta cantidad de harina te salen unos 15 o 16. Los vas a abollar como te estoy mostrando y los vas a dejar descansar unos 15 minutos. Una vez que descansaron vamos con los rellenos», siguió Paulina Cocina.
«El relleno número uno es de muzza, relleno dos roquefort y muzzarella, relleno tres muzza y tomate seco. Una vez que están los cerrás bien y los ponés en una fuente de horno. Otra vez a levar. Cuando están bien gorditos los rellenos de muzza se pintan con una mezcla de mucho ajo, perejil, manteca y sal. Los de roque con manteca y un poquito de azucar arriba. Los de tomate seco con leche y semillitas. Se van al horno bien caliente y cuando salen no saben lo ricos que son», cerró.
INGREDIENTES (para 15 o 16 pancitos)
Para la masa: 12g levadura fresca, 2 cdas. azúcar, 1kg harina, 750ml agua, 1 cdita. sal, aceite c/n
Relleno 1: Queso muzzarella, manteca, ajo, perejil, sal
Relleno 2: Queso muzzarella, queso roquefort, manteca, azúcar
Relleno 3: Queso muzzarella, tomates secos hidratados, leche, semillas de sésamo
