Ha sabido consolidarse como una de las influencers más exitosas de nuestro país. Paulina Cocina se ganó en cariño de la gente que la sigue a través de sus redes sociales, donde se encarga de compartir sus recetas y sus diferentes tips culinarios.
Esta vez, enseñó a hacer un espectacular paté de falsa longaniza, vegano e ideal para compartir en tus picadas. «¿Querés tirar facha en tu próxima picada? Probá este PATÉ DE FALSA LONGANIZA. Sí, leíste bien: falsa longaniza», comenzó exponiendo en su Instagram.
«Porque no lleva carne pero tiene todo el sabor, la onda y ese toque ahumado que te hace decir: Pará, ¿esto posta es vegetariano? Esta receta lleva castañas de cajú y tomates secos, dos ingredientes que solos ya son geniales, pero juntos son una fiesta», dijo.
INGREDIENTES:
80g castañas de cajú
50g tomates secos remojados
1/2 tomate fresco sin semillas
Aceite de oliva (1 chorro generoso)
1 cda pimentón ahumado
Sal
De inmediato, Paulina Cocina dejó el paso a paso. «Hidratamos el tomate seco y las castañas de cajú. Después agregamos medio tomate fresco, aceite de oliva, sal y pimentón. Trituramos bien y te queda este paté que no tiene nada de carne, pero tiene como un dejo a longaniza. Queda realmente muy rico», reveló.
«¿Por qué está buenísimo? Es veg-friendly: Si tenés amigues vegetarianos, van a llorar de felicidad. Es versátil: Ponelo en un pancito, acompañalo con bastones de zanahoria o usalo como dip va con TODO. Es rápido: Porque no da complicarse la vida por una picada, el secreto está en el pimentón ahumado, que le da ese saborcito de ‘longaniza, pero sin longaniza’. Animate y probaló y después me contás si tus comensales no aplaudieron. Spoiler: lo van a hacer», finalizó.
