Desde hace varios meses, Jimena Monteverde se luce en La Cocina Rebelde, el programa que lleva adelante a través de la pantalla de Canal Trece. Es allí donde se encarga de compartir las mejores recetas, como así también sus compañeros.
En este caso fue la invitada, Iliana Calabró, quien compartió la receta de un pollo lacrado. Se trata de una preparación que le enseñó a hacer su papá, Juan Carlos Calabró. “Es un plato rápido, fácil, económico y original», expuso.
«Agarrás un pollo entero y lo bañás con jugo de limón, sal y pimienta. Luego hay que dejarlo en la heladera de un día para otro, en lo posible, o si no, mínimo dos horitas», reveló delante de Jimena Monteverde.
“Después le ponemos una manzana entera adentro, especias y verduras a gusto”, dijo Iliana Calabró y luego le ató las patas. Inmediatamente, la invitada siguió dando más detalles de este paso a paso.
«Cuatro cucharadas de harina, una cucharada abundante de pimentón, otra de aceite y se le agrega agua hasta que quede como una especie de pasta para poner arriba del pollo», manifestó y bañó al pollo con este lacrado.
Una vez que está preparado, se pone dentro de una fuente para horno. “Se lleva a horno fuerte por 20 minutos; luego lo bajás y lo dejás por 30 o 40 minutos aproximadamente, hasta que quede cocido”, finalizó.
