Paulina Cocina volvió a hacer de las suyas en TikTok. La influencer gastronómica más seguida de Argentina publicó una receta de pollo al curry que se volvió viral en horas y tiene todo lo que una receta necesita para arrasar en redes: pocos ingredientes, pasos simples y un resultado que sorprende desde el primer bocado. La mejor parte es que está lista en 30 minutos, sin técnicas complicadas ni productos difíciles de conseguir.
Cómo hacer el pollo viral de Paulina Cocina
La clave de todo está en el marinado. El pollo absorbe los condimentos antes de llegar a la sartén y eso es lo que hace la diferencia. Después, al cocinarse, el propio marinado se convierte en la salsa que termina de darle esa textura cremosa e intensa que explica los millones de visualizaciones.
@paulinacocina Nono este está definitivamente en mi top 3 recetas con pollo. No lo recomiendo, los OBLIGO a hacerlo. Básicamente agarran yogur y especias y le mandan todo al pollo. El resultado es una lo cu ra ? Y con arrocito (que dicho sea de paso vayan a chequear mi serie de arroces) queda espectacular. Osea arroz con pollo, no puede fallar. INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo 1 yogur neutro 1 cda curry 1 cda cúrcuma Jengibre rallado Pimentón 1 diente de ajo 4 cdas salsa de soja 4 cdas leche Sal y pimienta Y si manchan repasadores, ya saben: el nuevo zorro bicarbonato líquido de @Zorro Argentina saca olores y limpia bien profundo en prendas blancas y de color, quedan más brishantes que tu carita cuando ves que te depositaron el aguinaldo Haganlo, sean felices. Los quiere: Pauli ?? #Pollo #recetasconpollo #Polloalyogur #polloalcurry #quehacerconpollo #creatorsearchinsights #fyp ? sonido original – Paulina Cocina
Para hacerla necesitás una pechuga de pollo, un yogur neutro, una cucharada de curry, una de cúrcuma, jengibre rallado a gusto, pimentón a gusto, un diente de ajo, cuatro cucharadas de salsa de soja, cuatro de leche, sal y pimienta.
El primer paso es cortar la pechuga en tiras y colocarlas en un bol. Ahí se agregan todos los ingredientes del marinado: el yogur, el curry, la cúrcuma, el jengibre, el pimentón, el ajo picado, la salsa de soja, la leche, la sal y la pimienta. Se mezcla bien hasta obtener una preparación cremosa y pareja que cubra todas las tiras de pollo.
El reposo es el paso que no se puede saltear: al menos 30 minutos, aunque si hay más tiempo, mejor. Ese tiempo es el que permite que el pollo absorba todos los sabores y llegue a la sartén ya con el trabajo hecho. Una vez marinado, se lleva a una sartén con un poco de aceite y se dora de ambos lados. Después se incorpora el resto del marinado y se cocina unos minutos más hasta que la salsa espese y tome esa consistencia cremosa que es la firma de la receta.
