Divertida y siempre feliz de compartir sus recetas. De esta manera es como se muestra nada más y nada menos que Jimena Monteverde, quien no solamente se luce en La Cocina Rebelde, su programa de Canal Trece, sino que también hace lo propio en sus redes sociales.
Fue en su cuenta de Instagram donde enseñó a hacer un irresistible rogel, pero en una versión fácil y muy rápida: con tapas de empanadas. «¡El Rogel más rápido y espectacular que vas a probar! Una receta infalible con capas perfectamente crujientes y el relleno más goloso que te puedas imaginar. ¡Puro placer argentino!», señaló.
Anotá
- 2 paquetes de tapas para empanada (Pueden ser las Rotiseras)
- Harina extra para estirar
- Dulce de leche repostero 800 gr
- Dulce de leche clásico 400 gr
- 4 claras
- 12 cdas colmadas de azúcar
- 1 chorrito de esencia de vainilla
El paso a paso es muy sencillo. «Para las tapas: Colocar una tapa sobre la otra y estirar con ayuda de harina. Colocar un plato por encima y cortar los bordes, para formar el disco. Hornear las tapas, en una placa limpia, a fuego fuerte por 8 minutos. Reservar», indicó.
«Para el merengue: Separar 4 claras de las yemas. Mezclar con el azúcar y un chorrito de esencia de vainilla. Calentar en el microondas por 30 segundos y mezclar nuevamente. Repetir 3 o 4 veces. Pasar la mezcla a la batidora y batir hasta formar el merengue», apuntó Jimena Monteverde.
«Armado: Mezclar los dos dulces de leche. Pintar una base y pegar una de las tapas. Cubrir con dulce de leche y sumar otra tapa. Repetir hasta usar todas las tapas. Cubrir con el merengue. Seguro se convierte en una de tus super recetas», finalizó.
