No hay dudas de que Maru Botana es una de las cocineras más destacadas del mundo del espectáculo. Con años de trayectoria, la cocinera sabe cómo sorprender a sus seguidores y los invita a realizar las recetas más ricas, rápidas y fáciles de preparar.
En esta oportunidad Maru Botana sorprendió a sus seguidores con una de las recetas más ricas de su recetario: «Hoy sanguchito de bondiola braseada. Tres o cuatro horas y comes como un rey», anunció la cocinera a sus millones de seguidores, que semana a semana esperan por sus creaciones.
En el paso a paso que compartió en el video de Instagram, Maru Botana detalló: «Le ponemos un poquito de sal a la carne. En la cacerola ponemos un poquito de aceite de oliva y un colchón de cebolla. Ponemos la carne. Le vamos a poner unas hierbas. A esto lo vamos a tapar y lo dejamos un rato para que se vaya cocinando».
«Ahora la barbacoa. En otra olla ponemos aceite de oliva, cebollita, cebolla de verdeo. Necesitamos tomate, morrón, vinagre, un poquito de miel, apio, salsa inglesa y de soja, azúcar rubia, pimentón. Lo dejamos cocinar. Una vez que la barbacoa tuvo su reducción necesaria la vamos a pasar a un bowl», continuó.
«Agarramos la carne del horno, le ponemos la barbacoa y nos olvidamos de nuestra bondiola por aproximadamente dos horas y media más», siguió Maru Botana. Tras sacar la carne del horno, expresó emocionada: «Mirá lo que es, se desarma toda. Ponele más barbacoa y condimentala como quieras».
INGREDIENTES
Una bondiola
Cebolla morada
Para la barbacoa:
-1 cebolla colorada cortada o 4 ramas de cebolla de verdeo ? (o ambas)
-200 gr de Salsa de tomate
-Pure de un morron
-4 cdas de vinagre blanco
-4 cdas de miel
-2 ramas de apio cortado
-Salsa inglesa cantidad a gusto
-100gr Salsa de soja
-Aceite de oliva
-4 cdas de azúcar rubia
-Salsa picante cantidad a gusto
-Paprika o pimenton
-Sal
