No hay dudas de que Paulina Cocina es una de las influencers más queridas de las redes sociales. Es desde su cuenta en Instagram que la cocinera sorprende semana a semana a sus seguidores con todos sus secretos y las recetas más ricas, rápidas y fáciles de hacer.
En esta oportunidad sorprendió con una idea ideal para aquellos a los que les cuesta integrar las verduras a la comida: «Tomates grillados. El tomate no sólo es la fruta más noble que existe, sino también una estrella de la cocina. Estos tomates grillados con crema de porotos blancos son una LOCURA. Son rápidos, ricos y es una gran manera de sumar legumbres», anunció.
«Corté un tomate en rodajas gruesas y lo doré de ambos lados en aceite de oliva. Una lata de porotos blancos, la lavo bien y la voy a poner en una procesadora con cebolla, un diente de ajo, romero, ralladura y jugo de limón. Lo voy a triturar hasta que quede bien bien lisito», continuó.
«Con esta pasta hermosa, maravillosa voy a hacer una base y arriba van los tomates que están todavía fríos. Pero eso no termina ahí, aceituna, tomillo y cáscara de limón, lo pico bien. Un poco más de aceite de oliva, sal, pimienta», siguió Paulina Cocina.
«Esto es una locura, lo volví a hacer veinte veces después de hacer esta receta. Vean lo que es esto. Les juro es muy rico, una de las mejores ensaladas que probé, fuera de joda les va a encantar. Esto es lo que haría si quisiera comer más verduras desde cero. La receta de hoy me partió la cabeza», cerró Paulina Cocina.
INGREDIENTES:
1 tomate
1 lata de porotos blancos
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
Romero
Jugo, cáscara y ralladura de un limón
5 aceitunas
Tomillo
Sal y pimienta
Aceite de oliva
