Siendo una de las influencers más importantes de las redes sociales de nuestro país, Paulina Cocina se encarga de compartir las mejores recetas delante de sus seguidores. Esta vez fue en su cuenta de Instagram donde enseñó a hacer una torta de polenta sin TACC.
«Torta de polenta y leche condensada. Esta receta es perfecta para acompañar una buena merienda. Además, tiene ese aire nostálgico de receta de abuela o mamá», comenzó diciendo en torno a esta perfecta que pueden comer las personas con celiaquía.
«Esta torta no solo es un éxito por su textura y sabor, sino porque es ideal para quienes buscan recetas dulces sin gluten. Se arma rápido, queda bien húmeda y tiene esa combinación de sabores que te gana al primer bocado», reveló Paulina Cocina.
INGREDIENTES
400 g de polenta
400 g de leche condensada
400 g de crema de leche (o una mezcla con yogur neutro)
50 g de coco rallado
1 cdita. de polvo para hornear
Manteca y harina para el molde
«ATENCIÓN, si en lugar de manteca y harina usan papel manteca en el molde, y chequean comprar productos certificados sin TACC, ¡esta receta es 100% sin gluten y apta para celíacos!», reveló Paulina Cocina, quien luego se encargó de dar el paso a paso.
«Mezclé 400 gramos de polenta con 400 gramos de leche condensada. Mezclé un poco y agregué 400 gramos de crema de leche. Agregué una cucharadita de polvo para hornear y 50 gramos de coco rallado. Mezclamos todo muy bien, en un molde enmantecado echamos la preparación. Es una mezcla espesa. Hay que acomodarla, aplastarla. La metés en el horno a 180 grados, precalentado, por 40 minutos. Para saber si está, metés un palillo y si sale seco está listo. Desmoldás y cortás. Quedó recontra buena la textura me encantó. El sabor está súper rico», indicó.
