No hay dudas de que Paulina Cocina es una de las cocineras más destacadas de las redes sociales. Es desde su cuenta en Instagram que la influencer sorprende semana a semana a sus seguidores con todos sus secretos y las recetas más ricas, rápidas y fáciles de hacer.
En esta oportunidad sorprendió con una idea súper práctica para hacer sanguchitos. Desde su cuenta de Instagram Paulina Cocina anunció a sus seguidores: «¿Tenés papa? ¿Tenés pollo? Entonces tenés todo lo necesario para hacer estas TORTITAS DE PAPA CON POLLO DESMECHADO y una salsita que te va a encantar».
«Es como un mix entre sanguchito de pollo y arepa clásica, crocante por fuera, tierno por dentro y con esa salsa criolla recargada que vacía platos en tiempo récord. No tires todo al horno así nomás, haceme caso. Esto es como un sanguchito pero evolucionado. Guardalo porque lo vas a querer hacer», agregó.
Desde el paso a paso, Paulina Cocina explicó: «Un kilo de papa a una olla con agua y sal. Una pechuga al agua con sal, pimienta y curry. Con la papa hago un puré, sal, un poco de manteca, cuando está un poco de leche. Cuando lo tengo listo tres cucharadas bien panzonas de maicena. Integro todo hasta que quede casi como una masa».
«Salteo cebolla en una sartén a fuego bien bajito. La pechuga la desmecho, la agrego a la cebolla con más sal y pimentón. Ahora armo una bolita de papa, aplasto, bastante pollo, más puré y cierro. Se le podría poner queso, sí. Pero yo voy a hacer otra cosa», siguió.
«Tomate, morrón, cebolla, ajo, pimienta, sal. Tres tipos de hierbas, cilantro, menta, perejil. Jugo de limón y ralladura de limón. Esto es como una criolla heterodoxa. Las tartitas a una sartén, las dorás de un lado y del otro. Un poco de salsita y no te puedo explicar… Te lo comés de un bocadito mirando una serie, te haces una pila y te las bajas una detrás de la otra», cerró Paulina Cocina.
INGREDIENTES:
1 pechuga de pollo
Sal, pimienta, curry
1 kg de papa
Leche
Manteca
3 cdas. de maicena (almidón de maíz)
1 cebolla
Pimentón
Salsa: tomate, morrón, cebolla, ajo, jugo y ralladura de limón, perejil, cilantro, menta, aceite de oliva
