Desde hace varios meses, un verdadero boom es el que se ha generado en Canal Trece a raíz de la llegada de Jimena Monteverde a la señal. A través de su programa denominado La Cocina Rebelde se ganó el cariño de los televidentes.
Delante de sus compañeros y del público, la cocinera se dedica a dar los mejores consejos culinarios y grandes recetas para compartir en familia o con amigos, dejando a todos con la boca abierta.
Esta vez, sorprendieron a todo Canal Trece con una colita de cuadril a la provenzal con revuelto de gramajo, con el que vas a deleitar a todos. Lo primero que hicieron es compartir los elementos que necesitas.
Ingredientes
- 1 colita de cuadril
- 2 puerro
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajo
- vino blanco
- Sal y pimienta
- Pimentón
- perejil 1 puñado
Revuelto Gramajo:
- 4 papas
- 100 gr de jamón
- 100 gr de arvejas
- 5 Huevos
- Sal y pimienta
- Perejil picado
Luego, Jimena Monteverde se encarga de dar el paso a paso. «Procedimiento. Para la Carne: Cortar la carne en bifes y reservar. Cortar la cebolla en pluma y el puerro. Saltear con un poco de aceite los vegetales, agregar los dientes de ajo y un poco de vino», expuso.
«Sumar la carne y sellar. Agregar el vino y el caldo. Cocinar por unos 15 minutos. Para el revuelto cortar las papas en Pai y freír. Saltear la panceta hasta que este dorada y agregar los huevos rotos. Sumar las arvejas y, a último momento, las batatas», finalizó.
