Siempre dispuesta a dar los mejores consejos culinarios. De esta manera es como se muestra nada más y nada menos que Jimena Monteverde, una de las cocineras más queridas, populares y exitosas de nuestro país.
Esta vez volvió a hacer de las suyas en La Cocina Rebelde, el programa que se emite todas las tardes a través de la pantalla de Canal Trece, y donde sorprendió a todos con una receta imperdible para compartir con toda la familia.
Se trata de una colita de cuadril a la provenzal con revuelto de gramajo, con el que vas a poder sorprender a todos. Más fácil de lo que pensás y con un sabor realmente increíble.
Ingredientes
- 1 colita de cuadril
- 2 puerro
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajo
- vino blanco
- Sal y pimienta
- Pimentón
- perejil 1 puñado
Revuelto Gramajo:
- 4 papas
- 100 gr de jamón
- 100 gr de arvejas
- 5 Huevos
- Sal y pimienta
- Perejil picado
Luego, Jimena Monteverde se encargó de dar el paso a paso. «Para la Carne: Cortar la carne en bifes y reservar. Cortar la cebolla en pluma y el puerro. Saltear con un poco de aceite los vegetales, agregar los dientes de ajo y un poco de vino», indicó la conductora de La Cocina Rebelde.
«Sumar la carne y sellar. Agregar el vino y el caldo. Cocinar por unos 15 minutos. Para el revuelto cortar las papas en Pai y freir. Saltear la panceta hasta que este dorada y agregar los huevos rotos. Sumar las arvejas y, a último momento, las batatas», finalizó.
