Se trata, sin lugar a dudas, de una de las cocineras más queridas, populares y talentosas de nuestro país. Y es que Jimena Monteverde ha sabido muy bien de qué manera ganarse el cariño del público que sigue sus recetas desde hace años.
Desde hace unos meses, la conductora de La Cocina Rebelde se luce a través de la pantalla de Canal Trece, y tanto ahí como a través de su cuenta de Instagram, comparte las preparaciones más deliciosas, fáciles y rápidas, tal como lo hizo esta vez delante de sus seguidores.
«Unas buenas empanadas siempre son buena idea. Y estas de asado son perfectas para compartir y disfrutar», comenzó diciendo sobre estás empanadas de sobras de asado que decidió hacer para aprovechar todo lo que queda en la heladera.
INGREDIENTES
12 tapas de empanada criolla
300 g de asado o carne cocida
2 cebollas
1/2 morrón
2 cebollas de verdeo
1 pocillo de aceite
Sal y pimentón
3 huevos duros
100 g de aceitunas
Posteriormente, Jimena Monteverde dio el paso a paso para realizar estas empanadas imperdibles. «Saltear la cebolla y el morrón en el aceite hasta que estén dorados. Agregar la carne de asado cortada en trocitos y condimentar con sal y pimentón», apuntó la cocinera.
«Retirar del fuego y sumar el verdeo picado, las aceitunas y el huevo duro. Mezclar bien. Rellenar las tapas, cerrar y repulgar las empanadas. Colocar en una placa y llevar a horno fuerte hasta que estén doradas», finalizó.
