Jimena Monteverde es vista como una de las cocineras más destacas de la industria del espectáculo. La ex chef de Mirtha Legrand también es de las figuras más queridas y con más seguidores en las redes sociales, ya que día a día comparte las recetas más prácticas y rápidas de preparar.
En esta oportunidad Jimena Monteverde sorprendió a sus millones de seguidores con la receta de un plato clásico y de los más consumidos por los argentinos. Aunque es usual comerlo en las fiestas, se trata de una preparación que se puede realizar en cualquier momento del año.
Entonces, desde su cuenta de Instagram Jimena Monteverde compartió el paso a paso para poder preparar el matambre relleno más rico de todos. «¿Estas buscando la receta de un matambre relleno que la rompa? ¡Aca, con el sello de Jime Monteverde, tenés la mejor!», señaló la cocinera.
Fue a través de un video que compartió en su cuenta de Instagram que Jimena Monteverde detalló: «Preparar un caldo con verduras de sabor. Poner el matambre y dejar cocinar entre hora y 1/2 y 2hrs. Desgrasar bien el matambre y salar un poco. Colocar la zanahoria rallada, el queso rallado y el perejil por encima. Espolvrear con un poco de gelatina».
«Acomodar los huevos cortando un poquito los extremos para que se encajen mejor y volver a espolvorear con gelatina. Enrollar, atar con el hilo y enfilmar para que quede compacto», agregó Jimena Monteverde, que siempre encuentra la forma de facilitarle la cocina a sus millones de seguidores.
Ingredientes:
1 matambre mediano
2 zanahorias ralladas
1/2 taza de queso rallado
1 sobre de gelatina sin sabor
1 huevo crudo batido
Sal
Perejil picado
6 a 8 huevos duros
Verduras para caldo
Abundante agua
