Siempre dispuesta a dar las recetas más deliciosas, rápidas y fáciles. De esta manera es como se muestra nada más y nada menos que Paulina Cocina, quien volvió a sorprender a todos a través de sus redes sociales, más precisamente de su cuenta de Instagram.
«¡Si querés una receta de rosquitas de anís que te haga sentir como en una panadería de barrio, esta es la indicada! Hacerlas caseras no es tan complicado como parece, y el aroma del anís en grano es pura magia en la cocina. Te voy a mostrar cómo hacerlas paso a paso para que queden esponjosas y doraditas, ideales para acompañar el mate o un cafecito», comenzó indicando.
«Las rosquitas de anís al horno son un clásico que nunca pasa de moda y en Argentina el anís se usa mucho en panaderías. Además el anís es un ingrediente que creo que nos hace acordar mucho a la infancia, ¿no? Quién no tuvo una abuela fan de comprar rosquitas de anís para la merienda», reveló.
INGREDIENTES
500g harina 0000
20g de levadura
90g de azúcar
2 cditas de sal
50g de manteca
2 huevos
200 cc de leche
1 puñado de semillas de anís
«Yo las hice al horno pero mucha gente las prefiere fritas. ¡En ese caso podés reemplazar el glaseado por un poco de azúcar impalpable directamente y quedan igual de ricas! Con estas rosquitas vas a sorprender a todos, ya sea en una merienda familiar o como parte de tus recetas argentinas favoritas. ¡No dejemos que desaparezcan las cosas con anís POR FAVOR SE LOS PIDO!», dijo Paulina Cocina.
Luego, dio el paso a paso. «Ponemos el anís, la azúcar, hago una corona y agrego la manteca, dos huevos, la levadura, la leche de a poco y empezamos a meter mano. Una vez que está todo unido amasamos. Es una masa amable, simpática. La dejás hasta que duplique su volumen. Cuando ya está levada desgasificamos y cortamos en pedacitos. Hacés un choricito, lo unís. Las dejás en la asadera y las tapás para el segundo levado», sostuvo.
«Cuando ya levaron tenemos dos opciones, freírlas o al horno. Yo esta vez las voy a hacer al horno. A 180 grados hasta que estén doraditas. Mientras hacemos un glaseado muy fácil. Azúcar impalpable y vas poniendo jugo de limón muy de a poquito para no pasarse. Una vez que las rosquitas se enfriaron echamos el glaseado. Estas rosquitas son muy ricas», finalizó.
