Paulina Cocina es vista como una de las figuras más importantes en el mundo de las redes sociales. Se trata de una de las cocineras más queridas y con más seguidores en su cuenta de Instagram, ya que día a día comparte las recetas más prácticas y fáciles de preparar.
En esta oportunidad Paulina Cocina presentó en sus redes sociales una receta distinta para sorprender a tus invitados: salsa de tomate al horno. «Pero mira qué ironía querida: se podía hacer salsa de tomate al horno y cualquier comida te queda inmediatamente a OTRO NIVEL», anunció la cocinera sobre la gran sorpresa que tenía preparada.
«Esta receta de salsa de tomate al horno le queda muy bien a las recetas con pescado, por ejemplo, como me ven acá. (Acaso es otro intento de Paulina de que coman pescado a la fuerza?) (si) Tengo tres tomates que están más cerca del alba que de la guitarra. Quiero darles un final digno», bromeó Paulina Cocina.
El paso a paso lo compartió a través de un video en su cuenta de Instagram. Puso aceite de oliva en una fuente, y allí mismo cortó los tomates. «Cebolla, más aceite de oliva, sal, pimienta. Le voy a mandar pimentón pero no es necesario. Me lo llevo al horno bajito. Le agrego un dientito de ajo, revuelvo y vuelve al horno. Cuando sale tiene que estar así, blandito y lindo», indicó Paulina Cocina.
Lo que salió del horno lo pasó por la trituradora, y una vez que quedó como una salsa, lo pasó a una fuente. En esta colocó uno por uno los filtes de merluza: «Esta pincita la pongo para arriba porque acá le va a entrar toda la salsa. Bien fresquitas». Esto lo mandó al horno, y cuando salió agregó albahaca por encima. El plato final lo presentó con papas hervidas cortadas en pedacitos y… ¡Listo!
INGREDIENTES: salsa de tomate al horno
3 tomates grandes maduros
1 cebolla
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Pimentón
Medio kilo de filet de merluza
Albahaca c/n
