Si querés sorprender a todos con una merienda rica y completamente diferente, tenés que hacer estos deliciosos scons de queso. Fue Jimena Monteverde en su programa de Canal Trece, La Cocina Rebelde, quien enseñó el paso a paso.
Ingredientes
Masa:
- 500 g de harina leudante
- 500 g de queso patagrás
- 1 paquete de queso parmesano de 130 gr + extra (para espolvorear)
- 2 cdas de polvo para hornear
- 2 cditas de sal
- 1 pizca de pimienta
- ½ taza de leche.
- jugo de 1 limón
- 2 huevos
- 200 g de manteca
- Huevo, para pincelar
Luego, Jimena Monteverde se encargó de dar el paso a paso. «Procedimiento: Precalentar el horno. En un bowl, integrar la harina leudante con los quesos rallados y el polvo para hornear. Condimenta con sal y pimienta. Mezcla y hace un hueco en el centro», expuso.
«En otro bowl poner la leche, agregar el limón y dejar reposar unos 10 minutos. Volcar esta mezcla en el hueco que habías preparado, agregá los huevos y la manteca pomada. Trabajá la mezcla hasta integrar todo y obtener una masa», reveló delante de los televidentes.
«Cuando la masa ya no se pegue en las manos, armá un bollo y estirar en la mesada, con un poco más de harina. Tiene que quedar una masa de unos 4 cm de espesor aprox. Con un cuchillo cortá tiras y luego forma triángulos grandes», manifestó la conductora.
«Disponé lo mismo sobre una placa aceitada, dejando bastante espacio entre ellos. Pintarlos con huevo batido y espolvorear más queso rallado por encima. Horneá por unos 15 a 20 minutos», finalizaron en el ciclo de Canal Trece.
