Claro está que en la industria culinaria Jimena Monteverde es considera una de las cocineras más profesionales. Se trata de una de las figuras más queridas y con más seguidores en su cuenta de Instagram, ya que día a día comparte las recetas más prácticas y fáciles de preparar.
En esta oportunidad sorprendió a sus millones de seguidores con una receta rápida, práctica y llena de sabor: Pechuguitas mediterráneas con papas crispy. «Una comida completa, fácil y con mucho sabor. Ideal para resolver el almuerzo o la cena sin complicarse. La preparé en la Air Fryer cocinando todo al mismo tiempo», anunció.
El paso a paso de la receta lo compartió a través de un video que subió a su cuenta de Instagram. En este, Jimena Monteverde explicó todo con lujo de detalles: «Condimentar las pechugas con aceite de oliva, sal y orégano. Colocar en la parte superior de la Air Fryer a 200 °C por 15 minutos».
«Cortar las papas en rodajas y condimentar con aceite, pimentón y queso rallado. Colocar en la parte inferior y cocinar al mismo tiempo. Cortar rodajas de muzzarella, tomate y zucchini», continuó Jimena Monteverde. Estas rodajas son las que se usarán para rellenar las pechugas y que exploten de sabor.
«A mitad de cocción, retirar las pechugas, hacer unos tajos y rellenar con las verduras y el queso. Volver a la Air Fryer hasta que se terminen de cocinar y queden bien gratinadas. Quedan jugosas, con mucho sabor y acompañadas de unas papas bien crocantes», cerró Jimena Monteverde, feliz con su preparación.
INGREDIENTES
– 3 supremas
– 1 zucchini
– 1 tomate
– Muzzarella o queso en fetas
– Aceite, sal y orégano
– 2 papas
– 1/2 taza de queso rallado
– Aceite y pimentón a gusto
